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            商用廚房電磁雙頭大炒爐的性能優勢
            來源: | 作者:cjyh2016 | 發布時間: 2019-04-06 | 1325 次瀏覽 | 分享到:

            商用廚房設備
            隨著人民生活水平的提升,餐飲業從木柴、煤炭、石油和天然氣時代開始向“電氣”時代發展。早年的飯店、飯店、食堂等都是柴火、煤炭、石油、天然氣,供給食物的速度逐漸提速。無廚房設備越來越先進?,F在新一代的炊具、商用電磁爐現已問世。它不同于家用電磁爐,不選用平板加熱法,而是選用球面協作炒鍋。加熱辦法符合我國廚師的習慣。與燃氣爐比較,電磁爐具有更大的火力、更大的加熱面積、更均勻的熱量,更能保證炒菜的質量。

            商用廚房設備

            在大酒店、高檔酒店、酒店的廚房設備中,首要的廚房用具、廚具、商用電磁爐、洗刷池、調度作業臺、架子等。商用電磁爐的首要特征如下:

            無明火焚燒,無廢氣排放,無燃油走漏,防止人員和環境的潛在安全隱患,比傳統的燃油燃氣灶更安全,配備多種安全防護設備,削減事故發生。

            傳統的燃氣廚房設備,往往帶有陳舊的風力設備,在操作時會發生尖銳的噪音,長時刻作業在二次環境中,會導致耳鳴、抑郁等癥狀。商用電磁爐無鼓風設備,削減了散熱、廚房溫度和噪音,改進了廚師的作業環境,使甘旨好菜愈加美味。

            傳統的煤氣爐往往需求保溫磚、爐子冷卻、鼓風設備等配套設備。因為商用電磁爐無明火焚燒,不需求這些配套產品,大大節省了資料資源,為廚房節省了許多空間,為用戶節省了許多成本。

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